Calzone aux épinards, salami et ricotta

1. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et les épinards et faites fondre 3 min jusqu’à ce que l’eau soit évaporée. Salez et poivrez.

2. Ajoutez les tomates confites, le salami et la ricotta et ajustez l’assaisonnement.

3. Préchauffez le four à 200 °C (th. 7).

4. Répartissez la préparation sur une moitié de chaque pâte, en laissant une marge de 2 cm au bord.

5. Badigeonnez avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau.

6. Repliez les calzone et soudez bien les bords.

7. Enfournez et faites cuire environ 25 min.

8. Servez bien chaud.

Astuce : pour un goût plus prononcé, vous pouvez remplacer les épinards par du pesto.

Source : Recette vue sue le magazine Contact Hebdo