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| | | Gâteau surprise rose |  |
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Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Gâteau surprise rose  Dim 30 Nov - 15:48:47 | |
| Gâteau surprise rose Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 12 personnesPour 1 gâteau :• 4 oeufs • 100g de sucre • 65g de poudre d’amandes • 125g de farine Pour garnir et décorer les 3 gâteaux empilés :• 1 pot de confiture (framboises ou fraises) • 450g de cream cheese (type Philadelphia®) • 110g de beurre • 190g de sucre glace • 1 ou 2 gouttes de colorant rouge pour colorer la préparation en rose (facultatif). Préparation 1. Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). 2. Beurrez 3 moules à manqué (à charnières) de tailles différentes. 3. Préparez 3 gâteaux successivement. 4. Fouettez les oeufs et le sucre au bain-marie, jusqu’à ce que la préparation triple de volume. 5. Retirez du feu, ajoutez la farine tamisée et la poudre d’amandes. 6. Remplissez les moules aux ¾ et faites cuire 35 min environ (selon leur taille). 7. Ôtez du four, laissez tiédir puis démoulez. 8. Coupez les gâteaux en 2 dans l’épaisseur et garnissez de confiture. Reconstituez-les puis empilez-les sur un plat de service. 9. Fouettez ensemble le cream cheese, le beurre mou et le sucre glace à l’aide d’un fouet électrique. 10. Ajoutez le colorant rouge (facultatif). 11. Étalez la préparation sur le gâteau. 12. Réservez au frais ou servez aussitôt. Source : Catalogue Carrefour | |
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