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| | Poulet Cocotte au Citron | |
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Admin Admin
Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007
| Sujet: Poulet Cocotte au Citron Sam 14 Jan - 1:15:56 | |
| Poulet Cocotte au Citron
Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 1h15 min
Ingrédients :
- 1 poulet fermier en morceaux - 800 g d'oignons - 3 citrons - 2c à soupe d'huile - 8 olives noires
- Accompagnement : riz ou blé.
Préparation 1. Préparez la marinade : pressez 2 citrons, ajoutez les oignons en quartiers, 1 c à soupe d'huile, du sel et du poivre. Faites mariner les morceaux de poulet 30 min au réfrigérateur. 2. Egouttez le poulet et faites-le revenir en cocotte dans le reste d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez-le. 3. Faites revenir ensuite les oignons sans coloration et remettez le poulet. 4. Ajoutez la marinade, salez et poivrez. Baissez le feu, laissez cuire 1h à couvert. 5. Environ 15 min avant la fin de cuisson, ajoutez les olives. 6. Servez bien chaud avec du riz. | |
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