| | Mijoté De Pintade Au Champagne | |
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Admin Admin
Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007
| Sujet: Mijoté De Pintade Au Champagne Mar 15 Déc - 21:05:05 | |
| Mijoté De Pintade Au ChampagneTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 Personnes :• 1 pintade découpée en morceaux • 20 cl de crème fraîche • 15 cl de bouillon de volaille • 20 cl de champagne brut • 1 noisette de beurre • 12 carottes • 4 navets • sel, poivre Préparation :1. Épluchez, lavez et coupez les navets puis les carottes en morceaux. 2. Faites fondre une noisette de beurre dans une grande cocotte, faites dorer les morceaux de volaille puis ajoutez les morceaux de légumes. Versez le bouillon, laissez réduire, déglacez avec le champagne et ajoutez la crème. 3. Assaisonnez, et poursuivez la cuisson 15 min.
Source : Recette vue sur le catalogue ALDI | |
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