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| | | Tarte poires chocolat |  |
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Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Tarte poires chocolat  Dim 8 Déc - 0:37:21 | |
| Tarte poires chocolat Temps de Préparation : 15 min Temps de Cuisson : 15-45 min Ingrédients pour 6 personnes• 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée • 3 oeufs • 6 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse • 80g de chocolat noir • 6 cuil. à soupe bombées de sucre en poudre • 2 poires ou 1 petite boîte de demi-poires au sirop • 2 cuil. à soupe de lait Préparation 1. Étalez la pâte sur un plan de travail, piquez-la avec une fourchette et déposez-la dans un moule à tarte Précuisez-la 10 à 15 minutes à 200 °C (th. 7). 2. Faites fondre le chocolat avec le lait dans une casserole. Ôtez du feu et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Remuez. Versez ce mélange sur la pâte précuite. 3. Épluchez les poires, coupez-les en 2 et ôtez les pépins. Si elles sont au sirop, tamponnez-les avec du papier absorbant. 4. Déposez les demi-poires sur le nappage au chocolat. 5. Fouettez les oeufs avec le sucre et 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Nappez les poires de ce mélange et enfournez 30 minutes à 180 °C (th. 6). Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo | |
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