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 Gratin de pommes de terre à la moutarde

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Gratin de pommes de terre à la moutarde   Lun 5 Nov - 0:45:30

Gratin de pommes de terre à la moutarde



Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 900g de pommes de terre
• 50cl de crème liquide
• 40cl de lait
• 3 cuil. à soupe de moutarde
• 2 cuil. à soupe de graines de moutarde
• noix de muscade
• sel, poivre

Préparation

1. Préchaufez le four à 210 °C (th. 7).

2. Épluchez, lavez et taillez les pommes de terre en rondelles de 2 mm d’épaisseur.

3. Disposez-les dans un plat à gratin.

4. Mélangez dans un saladier, la crème, le lait, la moutarde, du sel, du poivre et de la noix de muscade.

5. Versez la préparation sur les pommes de terre et parsemez la surface avec des graines de moutarde.

6. Faites cuire le gratin 45 min au four.

7. Servez aussitôt.

Le plus : ce gratin accompagnera parfaitement viande rouge ou volaille.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo

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