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 Nouilles Sautées Au Lait De Coco Curry Et Légumes Croquants

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Date d'inscription : 02/07/2007

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MessageSujet: Nouilles Sautées Au Lait De Coco Curry Et Légumes Croquants   Nouilles Sautées Au Lait De Coco Curry Et Légumes Croquants Icon_minitimeLun 5 Nov - 0:30:10

Nouilles Sautées Au Lait De Coco Curry Et Légumes Croquants  

Nouilles Sautées Au Lait De Coco Curry Et Légumes Croquants Nouilles-sautees-au-lait-de-coco-curry-et-legumes-croquants

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 180 g de nouilles chinoises (un peu + si gros appétit)
• 1 oignon
• 1 courgette
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 200 ml de lait de coco
• huile de sésame (tournesol ou arachide)

Préparation

1. Lavez les légumes, pelez les carottes puis émincez les carottes, la courgette et le poivron en fines tranches puis pelez et émincez finement l’oignon.

2. Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer un filet d’huile puis faites suer l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite les légumes, faites revenir sur feu vif environ 2 minutes tout en remuant, puis baissez un peu le feu, ajoutez la sauce soja et laissez cuire environ 10 minutes.

3. En parallèle, faites cuire les nouilles, puis égouttez-les bien.

4. Ajoutez le lait de coco, le curry et gingembre ainsi que les nouilles aux légumes, mélangez bien puis faites revenir 2 minutes sur feu vif.

Source : Recette vue sur le Catalogue Intermarché
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Nouilles Sautées Au Lait De Coco Curry Et Légumes Croquants
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