Omelette façon gaufre aux trois fromages

Omelette façon gaufre aux trois fromages



Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 6 oeufs
• 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
• 2 tranches de bacon
• 2 pincées de levure chimique
• 50g de comté rapé
• 70g de gorgonzola
• 50g de fromage frais
• 2 cuil. à soupe d'herbes hachées (persil plat, ciboulette)
• sel & poivre

Préparation

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la fécule, la levure, les herbes, 50g de gorgonzola émietté, le fromage frais et le comté.

2. Salez et poivrez.

3. Huilez les plaques d'un gaufrier avec un pinceau.

4. Faites cuire les omelettes individuelles jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5. Servez les gaufres d'omelette chaudes ou tièdes accompagnées d'une salade verte.

6. Décorez avec le reste de gorgonzola émietté et le bacon taillé en fines lanières préalablement grillé.

Boisson conseillée : Vin rouge (Bordeaux)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Source : Recette vue sur fiche carrefour contact