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 Mélange des amoureux pour vin chaud

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MessageSujet: Mélange des amoureux pour vin chaud   Dim 11 Fév - 15:40:37

Mélange des amoureux pour vin chaud



Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 2-3 h

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 orange et 1 citron bio ou non traités
• 2 bâtons de cannelle ou 1 cuil. à café de cannelle en poudre
• 2 gousses de vanille
• 2 clous de girofle
• 2cl de Pastis ou de Ricard
• 50cl de vin rouge

Préparation :

1. Préchauffez le four à 90 °C (th. 3).

2. Rincez et séchez l’orange et le citron. Coupez-les en tranches d’½ cm. Étalez-les sur une plaque à four et faites sécher pendant 2 h 30 au four.

3. Préparez 2 sachets à infuser en mettant dans chacun quelques tranches de citron et d’orange, 1 bâton de cannelle ou 1 cuil. à café de cannelle en poudre, 1 gousse de vanille, 1 clou de girofle.

4. Faites chauffer 50cl de vin rouge (alsacien de préférence) avec 80g de cassonade, 2cl de Pastis ou de Ricard et les sachets à infuser.

5. Portez à ébullition et laissez frémir 5 min. Servez.

À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo

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