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 Soufflé au fromage

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Soufflé au fromage   Sam 10 Fév - 23:00:22

Soufflé au fromage



Type de plat : Entrée
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 Boursault
• 2 cuil. à soupe de crème fraîche
• 3 œufs
• 50g de beurre

Préparation

1. Coupez en petits morceaux le Boursault, puis battez-le au fouet en y incorporant la crème fraîche, les 3 oeufs afin d’obtenir un mélange bien onctueux.

2. Beurrez les petits ramequins et mettez-y la préparation au Boursault.

3. Faites cuire au bain-marie au four à 160°C (th. 5) pendant 30 à 40 min. Servez dès la sortie du four

Source : (Recette proposée par Boursault)

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