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 Charlotte Exotique au goût des tropiques

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Date d'inscription : 02/07/2007

MessageSujet: Charlotte Exotique au goût des tropiques   Dim 10 Déc - 22:51:47

Charlotte Exotique au goût des tropiques



Temps de préparation : 20 min
Temps de prise : 1 nuit

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250g de fromage blanc
• 30 biscuits à la cuillère
• 4 rondelles d’ananas au sirop
• 1 petite boîte de mangue au sirop
• 2 fruits de la passion
• 2 kiwis
• 60g de sucre glace
• 1 gousse de vanille

Préparation

1. Égouttez les fruits au sirop et récupérez-en le jus.

2. Réservez-le et coupez les rondelles d’ananas, les kiwis et les mangues en petits dés. Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez la chair.

3. Mélangez, ajoutez les grains d’une gousse de vanille fendue en deux, réservez jusqu’à l’assemblage.

4. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le sucre glace et disposez le sirop des fruits dans une assiette creuse.

5. Imbibez rapidement les biscuits dans le sirop et tapissez un moule à charlotte. Garnissez ensuite, ajoutez une couche de biscuits au sirop puis complétez en alternant fruits et fromage blanc.

6. Terminez avec des biscuits imbibés. Fermez le moule à charlotte, puis conservez au frais jusqu’au moment de servir.

7. Décorez avec le reste des fruits et la gousse de vanille.

Source : Recette vue sur le catalogue Carrefour Market

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