salade de fraises mozzarella-épinards

salade de fraises mozzarella-épinards



Temps de préparation : 10 min

Ingredients pour 4 personnes :

• 150 g de fraises
• 1 sachet de pousses d’épinards
• 1 boule de mozzarella di buffala
• huile d’olive
• vinaigre balsamique
• sel, poivre

Préparation :

1. Lavez, équeutez, puis découpez les fraises en fines lamelles.

2. Coupez la boule de mozzarella en dés.

3. Émulsionnez l’huile et le vinaigre balsamique pour faire une vinaigrette. Salez et poivrez.

4. Déposez sur chaque assiette un lit de jeunes pousses d’épinards. Répartissez les morceaux de fraises et de mozzarella.

5. Versez un peu de vinaigrette dans chaque assiette, mélangez, et dégustez !

Source : Recette Proposée par Carrefour Aux Petits Oignons[/color]