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 Pavés de saumon à l'unilatérale

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MessageSujet: Pavés de saumon à l'unilatérale   Sam 11 Mar - 13:38:31

Pavés de saumon à l'unilatérale



Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 7 à 8 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pavés de saumon avec la peau
• chou romanesco
• 1 citron
• herbes fraîches
• 1 cuil. à soupe d’huile
• sel

Préparation

1. Rincez le chou romanesco et coupez-le en fleurets.

2. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, salez. Plongez-y les fleurets et faites-les cuire 8 minutes (ils doivent rester légèrement croquants).

3. Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec l’huile. Déposez les pavés côté peau et laissez cuire 6 à 7 minutes sans les retourner à feu moyen.

4. Coupez le feu et couvrez 1 ou 2 minutes pour laisser la chaleur monter dans le pavé (le haut sera à peine cuit et chaud).

5. Dressez les pavés avec le chou, ajoutez des herbes fraîches et un filet de jus citron.

Source : Recette vue sur le Catalogue Carrefour Aux petits oignons

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